我们再来，看看现在的新消费市场，为什么七分甜能在众多甜品中脱颖而出？为什么元气森林、空刻意面能成为年轻人追捧的新宠？ 他们的成功不在于将产品做了颠覆式的创新，而是通过微创新在存量市场找到了一种微妙的平衡，刚好填上了年轻人心中美好生活的一个角落。 接下来，结合案例，我将从两个维度跟大家拆解下。 第一个维度，从行业去看。 说起新式茶饮，我们第一个想起的是喜茶，喜上会想起芝士奶盖茶，喜茶首创将咸芝士奶盖与天然茶香融合，芝士奶盖茶成为了喜茶的代言产品。
但其实最早推出奶盖茶的品牌
不是喜茶，而是台湾的贡茶，它将卡布奇诺咖啡的奶泡, 阿富汗 WhatsApp 号码列表 技艺转化应用于奶茶中，从此革命性引发茶饮行业的改革。 圈内人都知道，当时行业中的奶盖多数用粉末打成，这是行业绕不过去的事情。站在消费者的立场来看，对于消费升级的健康趋势来说，这必然是不好的，需要寻找新的突破点。 而喜茶从消费者出发，找到了产品差异化突破点，并设立了3个出发点： 第一，用芝士与纯鲜奶打发奶油。
芝士本身没有奶盖那么腻而且自
带发酵的酸味，更能突出茶的清香。 第二，喜茶改用冷泡, B2C 电话列表 技术降低原茶本身的苦涩。多数年轻人喜欢茶的口感，但并不喜欢茶的苦涩味。 第三，用优质的茶叶去做茶底。 基于上述3个出发点，经过无数次的搭配和调试，喜茶终于研发出了它的标志性产品——芝士现泡茶。几年过去了，这款系列产品依然具有很强的生命力。
