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会发现喜茶也不是闷头去搞颠覆式创新而是紧贴着潮流

这就是我们通常讲的“后发优势”。 我们再来,看看现在的新消费市场,为什么七分甜能在众多甜品中脱颖而出?为什么元气森林、空刻意面能成为年轻人追捧的新宠? 他们的成功不在于将产品做了颠覆式的创新,而是通过微创新在存量市场找到了一种微妙的平衡,刚好填上了年轻人心中美好生活的一个角落。 接下来,结合案例,我将从两个维度跟大家拆解下。 第一个维度,从行业去看。 说起新式茶饮,我们第一个想起的是喜茶,喜茶是大家公认的新式茶饮的鼻祖;说起喜茶我们马上会想起芝士奶盖茶,喜茶首创将咸芝士奶盖与天然茶香融合,芝士奶盖茶成为了喜茶的代言产品。

但其实最早推出奶盖茶的品牌不是喜茶

而是台湾的贡茶,它将卡布奇诺咖啡的奶泡技艺转化应用于奶茶中,  喀麦隆电话号码列表        从此革命性引发茶饮行业的改革。 圈内人都知道,当时行业中的奶盖多数用粉末打成,这是行业绕不过去的事情。站在消费者的立场来看,对于消费升级的健康趋势来说,这必然是不好的,需要寻找新的突破点。 而喜茶从消费者出发,找到了产品差异化突破点,并设立了3个出发点: 第一,用芝士与纯鲜奶打发奶油。

芝士本身没有奶盖那么腻而且自带发

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酵的酸味,更能突出茶的清香。 第二,喜茶改用冷泡技术降低,      B2C 电话列表      原茶本身的苦涩。多数年轻人喜欢茶的口感,但并不喜欢茶的苦涩味。 第三,用优质的茶叶去做茶底。 基于上述3个出发点,经过无数次的搭配和调试,喜茶终于研发出了它的标志性产品——芝士现泡茶。几年过去了,这款系列产品依然具有很强的生命力。 在品牌的发展过程汇总,你和流行趋势走,去做微创新。 珍珠奶茶——波波冰 月饼——可以吸的月饼 养乐多——5倍放大款养乐多 跟大家常规认知略有出入,却又不突兀。情理之中,意料之外,恰到好处。

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